Отдел производственно-экономической информации представляет вторую выставку из цикла «Главный приоритет - продовольственная безопасность», посвященную консервному производству.

Это производство является одним из самых старых пищевых промышленных отраслей. Благодаря этому производству происходит обработка продуктов питания для последующего его хранения и употребления в пищу. Для консервирования пищевых продуктов используются стеклянные банки, а также гибкая тара с полимерных материалов.

На выставке представлена литература о проектировании, технологическом оборудовании, таре и упаковке в консервной отрасли, справочная, производственная литература нормативного характера, в частности по вопросам товароведения пищевых продуктов, книги по детскому питанию, их производству и санитарным требованиям к продукции.

Приглашаем специалистов и студентов вузов, которые занимаются вопросами консервного производства, а также всех желающих ознакомиться с выставкой, которая работает в холле 3 этажа библиотеки.

А также предлагаем ознакомиться с виртуальной выставкой на сайте https://www.lib-lg.com/resursy-biblioteki/elektronnye-prezentatsii/7992-otkryvaem-sezon-osennie-zagotovki