Библиотека учёным

Киреева Елена Ивановна

Киреева Елена Ивановна – кандидат технических наук, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Луганской Народной Республики «Луганский государственный педагогический университет».

Тема кандидатской диссертации: Разработка хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием гидролизата из моллюсков, 2016 год.

Биография

Восточноукраинский национальный университет имени Владимира Даля, 2006 г., специальность: "Оборудование перерабатывающих и пищевых производств"; квалификация: "Инженер-механик".

Восточноукраинский национальный университет имени Владимира Даля, 2008 г., магистр, специальность: "Педагогика высшей школы"; квалификация: "Преподаватель университетов и высших учебных заведений".

ГОУ ВПО ЛНР "Луганский государственный университет имени Тараса Шевченко", 2015 г., магистр, специальность: "Управление учебными заведениями"; квалификация: "Руководитель предприятия, учреждения и организации (в сфере образования и производственного обучения)".

ФГБОУ ВО "Вятский государственный университет", 2016 г., магистр, специальность: "Менеджмент"; квалификация: "Магистр".

ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий», 2016 г, защита диссертационного исследования по специальности: 05.18.01 «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства».

Библиография

  1. Киреева, Е. И. Активизация познавательной деятельности учащихся средних образовательных учреждений в условиях компетентностного подхода / Е. И. Киреева, Д. В. Сердюк // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 308 – 316.
  2. Киреева, Е. И. Анализ классификации средств обучения и перспективы использования содержательно-знаковых средств наглядности в современной системе обучения / Е. И. Киреева, О. Ю. Строна // Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей : материалы І Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Луганск, 15 декабря 2016 г.). – Луганск : ЛНУ имени Т. Шевченко, 2017. – С. 205 – 207.
  3. Киреева, Е. И. Анализ перспектив внедрения зернового хлеба на предприятия ресторанного хозяйства / Е. И. Киреева, Д. П. Крамаренко // Молодые ученые – науке и производству : внутривуз. науч.-практ. конф. с регион. участием, ЭТИ СГТУ (Саратов, 18 – 20 апреля 2012 г.). – Саратов : Саратов. гос. технич. ун-т, 2012. – С. 39 – 42.
  4. Киреева, Е. И. Взаимосвязь общеобразовательных и специальных дисциплин при подготовке специалистов пищевого профиля / Е. И. Киреева, Е. А. Титова // Вестник Луганск. нац. ун-та имени Тараса Шевченко. Сер. 1 : Педагогические науки. Образование. – 2018. – № 1 (9). – С. 90 – 95.
  5. Киреева, Е. И. Интегративное обучение как одно из перспективных направлений развития современного высшего образования / Е. И. Киреева // Биоразнообразие, биоресурсы, вопросы биотехнологии и здоровье населения Северо-Кавказского региона : материалы VI (63-й) ежегодной науч.-практ. конф. «Университетская наука – региону» (2 – 27 апреля 2018 г.). – Ставрополь : Изд-во СКФУ, 2018. – С. 312 – 317.
  6. Киреева, Е. И. Интерактивные компьютерные технологии как средство формирования самообразовательной компетентности студентов / Е. И. Киреева, Т. В. Яник // Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей : материалы І Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Луганск, 15 декабря 2016 г.). – Луганск : ЛНУ им. Т. Шевченко, 2017. – С. 210 – 212.
  7. Киреева, Е. И. Использование модульных технологий обучения при изучении дисциплин профессионального цикла / Е. И. Киреева, Е. А. Титова // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 года) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 362 – 367.
  8. Киреева, Е. И. Исследование влияния хлебобулочных изделий с внесением диетической добавки «Рапамид» на клиническое состояние организма человека / Е. И. Киреева, Е. И. Пономарева // Вестник ВГУИТ. – 2015. – № 3. – С. 118 – 121.
  9. Киреева, Е. И. Лабораторно-практические занятия как одна из основных форм организации учебных занятий по дисциплинам профессионального цикла / Е. И. Киреева, Д. В. Сердюк // Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей : материалы І Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Луганск, 15 декабря 2016 г.). – Луганск : ЛНУ им. Т. Шевченко, 2017. – С. 202 – 204.
  10. Киреева, Е. И. Методические указания к проведению лабораторных и практических работ для студентов 1, 2 курсов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение (Пищевые технологии)» / Е. И. Киреева, Ю. Ю. Лыхо. – Луганск : Книта, 2017. – 97 с.
  11. Киреева, Е. И. Организация и проектирование ресторанного хозяйства : метод. рек. по выполнению курсового проекта для студ. очн. и заочн. форм обучения по направлению подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение. Пищевые технологии» / Е. И. Киреева; ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко». – Луганск : Книта, 2018. – 89 с.
  12. Киреева, Е. И. Особенности применения информационно-коммуникационных технологий (ИКТ) в профессиональном образовании / Е. И. Киреева, С. В. Крепких // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 193 – 199.
  13. Киреева, Е. И. Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / Е. И. Киреева; ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко». – Луганск : Книта, 2018. – 155 с.
  14. Киреева, Е. И. Подбор и модернизация оборудования для производства хлебобулочных изделий из цельного зерна пшеницы / Е. И. Киреева, Е. А. Титова // Вестник Луганск. нац. ун-та имени Тараса Шевченко. Сер. 3 : Техн. науки. Физ.-мат. науки. – 2018. – № 1 (11). – С. 42 – 47.
  15. Киреева, Е. И. Применение мультимедийных технологий и мультимедийных средств обучения в системе педагогических технологий / Е. И. Киреева, И. И. Минаков // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 249 – 256.
  16. Киреева, Е. И. Применение средств наглядности в компьютерных технологиях при подготовке будущих инженеров-педагогов / Е. И. Киреева, О. Ю. Строна // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 338 – 343.
  17. Киреева, Е. И. Разработка пищевых продуктов : учебно-методическое пособие / Е. И. Киреева ; ГОУ ВПО ЛНР Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко. – Луганск : Книта, 2019. – 148 с.
  18. Киреева, Е. И. Расчет экономической эффективности внедрения новых хлебобулочных изделий из смеси пшеничной и ржаной муки / Е. И. Киреева, Г. В. Своеволина // Инновационные решения при производстве продуктов питания из растительного сырья : сб. науч. ст. и докл. III Междунар. науч.-практ. конф. к 130-летию со дня рождения выдающегося ученого-сахарника, профессора П. М. Силина (Воронеж, 26 – 27 октября 2017 г.). – Воронеж : ВГУИТ, 2017. – С. 731 – 735.
  19. Киреева, Е. И. Сущность и содержание самообразовательной компетентности будущих инженеров-педагогов / Е. И. Киреева, Т. В. Яник // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 420 – 428.
  20. Киреева, Е. И. Тестовый контроль знаний как функция электронного учебника по дисциплинам профессионального цикла для инженеров-педагогов пищевого профиля / Е. И. Киреева, А. Г. Жуева // Туристская индустрия: современное состояние и приоритеты развития : материалы XI Междунар. науч.-практ. конф. (Луганск, 22 – 23 марта 2018 г.). – Луганск : Книта, 2018. – Вып. 11. – С. 20 – 25.
  21. Киреева, Е. И. Учебно-методический комплекс как вид учебного издания / Е. И. Киреева, О. В. Крепких // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 193 – 199.
  22. Киреева, Е. И. Формирование готовности будущих инженеров-педагогов к научно-исследовательской деятельности / Е. И. Киреева, А. Н. Ерошенко // Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей : материалы І Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Луганск, 15 декабря 2016 г.). – Луганск : ЛНУ имени Т. Шевченко, 2017. – С. 119 – 125.
  23. Киреева, Е. И. Формирование готовности будущих педагогов профессионального обучения к инновационной деятельности / Е. И. Киреева // Туристская индустрия: современное состояние и приоритеты развития: материалы XII Междунар. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 – 28 февраля 2019 г.). – Луганск : Книта, 2019. – Вып. 12. – С. 58 – 66.
  24. Киреева, Е. И. Формирование исследовательской компетентности будущих инженеров-педагогов в процессе профессиональной подготовки / Е. И. Киреева, Я. О. Листопадова // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 204 – 213.
  25. Киреева, Е. И. Формирование компетенций при изучении дисциплин профессионального цикла / Е. И. Киреева, Т. А. Шульга // Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей : материалы І Междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Луганск, 15 декабря 2016 г.). – Луганск : ЛНУ им. Т. Шевченко, 2017. – С. 208 – 209.
  26. Киреева, Е. И. Формирование профессиональных компетенций будущих инженеров-педагогов пищевого профиля / Е. И. Киреева, Т. А. Шульга // Актуальные проблемы подготовки кадров: материалы I Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 апреля 2017 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2017. – С. 407 – 415.
  27. Киреева, Е. И. Эффективность использования гидролизата из моллюсков в производстве хлебобулочных изделий / Е. И. Киреева, Д. П. Крамаренко // Наука о питании: технологии, оборудование и безопасность пищевых продуктов : материалы междунар. науч.-практ. конф. – Саратов : Наука, 2013. – С. 100 – 101.
  28. Валуйская, Д. С. Инновационные методы обучения по профессии «Повар, кондитер» при подготовке к чемпионату WorldSkills / Д. С. Валуйская, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 291 – 297.
  29. Герасимова, Ю. Н. Применение мультимедийных технологий на уроках профессионального цикла пищевого профиля / Ю. Н. Герасимова, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 50 – 56.
  30. Дейниченко, Г. В. Влияние новых мучных изделий с добавлением диетической добавки «Рапамид» на клиническое состояние организма человека / Е. И. Киреева, Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко // Стоковедната наука – традиции и актуалност : дванадесета научна конференция с международно участие (Варна, 24 – 25 октомври, 2013). – Варна, 2013. – С. 119 – 122.
  31. Дейниченко, Г. В. Мидии и рапаны – новая диетическая добавка / Г. В. Дейниченко, Е. И. Киреева [и др.] // Питание и общество. – 2010. – № 7. – С. 26 – 27.
  32. Жуева, А. Г. Мероприятия по улучшению качества хлебобулочных изделий из муки, содержащей краткорастяжимую клейковину / А. Г. Жуева, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы Республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 328 – 333.
  33. Корякина, А. А. Использование модульной технологии в подготовке педагогов профессионального обучения / А. А. Корякина, Е. И. Киреева // Туристская индустрия: современное состояние и приоритеты развития : материалы XII Междунар. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 – 28 февраля 2019 г.). – Луганск : Книта, 2019. – Вып. 12. – С. 79 – 84.
  34. Луцкая, О. И. Методика применения игровых технологий в развитии профессиональной культуры преподавателей специальных дисциплин пищевого профиля / О. И. Луцкая, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 124 – 130.
  35. Луцкая, О. И. Формирование профессиональной культуры педагога профессионального обучения / О. И. Луцкая, Е. И. Киреева // Культура, наука и образование как направления развития региона : сб. ст. по материалам ІI Междунар. науч.-практ. конф. «Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей» (Луганск, 14 – 15 декабря 2017 г.). – Луганск : Ноулидж, 2018. – С. 141 – 148.
  36. Лыхо, Ю. Ю. Пищевые технологии : метод. указ. к проведению лаб. и практич. работ для студентов 3 курса по направлению подготовки 44.03.04 «Профессиональное обучение. Пищевые технологии» / Ю. Ю. Лыхо, Е. И. Киреева, Г. В. Своеволина; ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко». – Луганск : Книта, 2017. – 73 с.
  37. Недилько, Я. И. Факторы формирования самообразовательной компетентности будущих педагогов профессионального обучения средствами компьютерных технологий / Я. И. Недилько, Е. И. Киреева // Культура, наука и образование как направления развития региона : сб. ст. по материалам ІI Междунар. науч.-практ. конф. «Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей» (Луганск, 14 – 15 декабря 2017 г.). – Луганск : Ноулидж, 2018. – С. 171 – 178.
  38. Новоточинов, В. С. Применение мультимедийных технологий при изучении дисциплин профессионального цикла / В. С. Новоточинов, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 153 – 159.
  39. Парфенова, И. Д. Использование тестовых учебных заданий как средства систематизации и обобщения знаний / И. Д. Парфенова, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 175 – 179.
  40. Пономарева, Е. И. Изменение кислотности полуфабрикатов в процессе изготовления хлебобулочных изделий из цельного зерна пшеницы / Пономарева, Е. И. Киреева // Хлебопродукты : ежемес. науч.-техн. и произв. журн. – 2015. – № 10. – С. 48 – 49.
  41. Своеволина, Г. В. Оптимизация параметров приготовления зерновой массы в процессе изготовления хлебобулочных изделий из цельного зерна пшеницы / Г. В. Своеволина, Е. И. Киреева // Вестник Луганск. нац. ун-та имени Тараса Шевченко. Сер. 3 : Техн. науки. Физ.-мат. науки. – 2017. – № 1 (4). – С. 23 – 30.
  42. Титова, Е. А. Междисциплинарная интеграция в профессиональной подготовки будущего педагога профессионального обучения / Е. А. Титова, Е. И. Киреева // Культура, наука и образование как направления развития региона : сб. ст. по материалам ІI Междунар. науч.-практ. конф. «Управление социально-экономическим развитием государства: поиск эффективных моделей» (Луганск, 14 – 15 декабря 2017 г.). – Луганск : Ноулидж, 2018. – С. 100 – 106.
  43. Торба, О. К. Организация самостоятельной работы студентов в высшем учебном заведении / О. К. Торба, Е. И. Киреева // Туристская индустрия: современное состояние и приоритеты развития : материалы XII Междунар. науч.-практ. конф. (Луганск, 27 – 28 февраля 2019 г.). – Луганск : Книта, 2019. – Вып. 12. – С. 94 – 100.
  44. Юрьева, М. А. Применение интерактивных технологий как педагогическое условие готовности будущих инженеров-педагогов к инновационной деятельности / М. А. Юрьева, Е. И. Киреева // Актуальные проблемы подготовки кадров : материалы республик. науч.-практ. конф. (Луганск, 26 апреля 2018 г.) / под ред. В. О. Зинченко. – Луганск : Книта, 2018. – С. 261 – 268.
  45. Современное инженерно-педагогическое образование: теория и практика : коллективная монография / под ред. канд. пед. наук В. О. Зинченко; ГОУ ВПО ЛНР «Луганский национальный университет имени Тараса Шевченко». – Луганск : Книта, 2018. – 242 с.
  46. Теоретико-практические аспекты инженерно-педагогического образования : коллективная монография [Електронний ресурс] / под ред. канд. пед. наук В. О. Зинченко. – М. : Мир науки, 2018. – 237 с. – Режим доступа: http://izd-mn.com/PDF/24MNNPM18. – Загл. с экрана.
  47. Кірєєва, О. І. Вплив молочної кислоти на ферментацію зернової суміші в процесі виготовлення борошняних виробів з цільного зерна пшениці / О. І. Кірєєва, Г. В. Своєволіна, Д. П. Крамаренко // Вісник СНУ ім. В. Даля = Visnik of the Volodymyr Dahl East Ukrainian national university : наук. журн. – 2013. – № 3 (192), ч. 1. – С. 86 – 88.
  48. Кірєєва, О. І. Дослідження впливу гідролізату з молюсків на властивості крохмалю борошна / О. І. Кірєєва, Д. П. Крамаренко // Perspective innovations in science, education, production and transport 2013 : сб. науч. тр. Sworld. – 2013. – Т. 15, № 4. – С. 19 – 24.
  49. Кірєєва, О. І. Дослідження впливу гідролізату з молюсків на структурно-механічні процеси зернового тіста / О. І. Кірєєва // Наукова творчість молоді в індустрії гостинності : тези доп. ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. студ., аспірантів та молодих вчених (15 – 16 листоп. 2012 р.). – Донецьк : ДонНУЕТ, 2012. – С. 150 – 151.
  50. Кірєєва, О. І. Дослідження впливу концентрованої молочно-кислої закваски (КМКЗ) на зміну титрованої кислотності зернової маси / О. І. Кірєєва, Д. П. Крамаренко // Сучасні проблеми розвитку легкої і харчової промисловості: Кримський пул міжнар. наук.-практ. конф. «Наукові досягнення – в практичну діяльність» (Євпаторія, 26 – 27 вересня 2013 р.). – Луганськ ; Євпаторія, 2013. – С. 27.
  51. Дейниченко, Г. В. Аналіз впливу гідролізату з молюсків на процес молочнокислого бродіння / Г. В. Дейниченко, О. І. Кірєєва [та ін.] // Проблеми харчових технологій і харчування. Сучасні виклики і перспективи розвитку : міжнар. наук.-техн. конф. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – С. 31 – 34.
  52. Дейниченко, Г. В. Аналіз морських водоростей як джерела мінеральних речовин / О. І. Кірєєва , Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. Харків. держ. ун-ту харчування та торгівлі. – 2008. – Вип. 2 (8). – С. 323 – 327.
  53. Дейниченко, Г. В. Вивчення реологічних властивостей зернового тіста з додаванням гідролізату з молюсків в процесі замішування та бродіння / Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко, О. І. Кірєєва // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2015. – № 4. – С. 3 – 4.
  54. Дейниченко, Г. В. Вплив гідролізату з молюсків на осмочутливість дріжджів / Г. В. Дейниченко, О. І. Кірєєва, Д. П. Крамаренко // Проблеми гігієни і технології харчування. Сучасні тенденції і перспективи розвитку : матеріали міжнар. наук.-практ. конф. (19 – 20 квітня 2012 р.). – Донецьк : Вид-во Донец. нац. ун-ту економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, 2012. – С. 207 – 209.
  55. Крамаренко, Д. П. Аналіз перспектив упровадження зернового хліба у підприємствах ресторанного господарства / Д. П. Крамаренко, О. І. Кірєєва, Т. П. Золкіна // Перший крок у науку : зб. наук. праць студ. та магістрантів. – Луганськ : Вид-во ДЗ «ЛНУ імені Тараса Шевченка», 2011. – Вип. 4. – С. 75 – 81.
  56. Крамаренко, Д. П. Використання гідробіонтів Чорного моря при створенні функціональних харчових продуктів / Д. П. Крамаренко, О. І. Кірєєва, І. М. Галяпа // SWorld : cб. науч. тр. – 2013. – Т. 17, № 4. – С. 39 – 44.
  57. Крамаренко, Д. П. Дослідження впливу гидролізату з молюсків на властивості клейковини пшеничного борошна / Д. П. Крамаренко, О. І. Кірєєва, Г. В. Дейниченко // РибнегосподарствоУкраїни. – 2012. – № 6 (83). – С. 25 – 29.
  58. Крамаренко, Д. П. Дослідження впливу гідролізату з молюсків на клінічний стан дітей / Д. П. Крамаренко, О. І. Кірєєва , І. М. Галяпа // Технологический аудит и резервы производства. – 2014. – № 1/1 (15). – С. 24 – 26.
  59. Використання дієтичної добавки «Рапамід» у виробництві борошняних виробів / О. І. Кірєєва, Г. В. Дейниченко [та ін.] // Функціональні харчові продукти – дієтичні добавки – як дієвий засіб різнопланової профілактики захворювань : матеріали І Міжнар. наук.-практ. конф. (11 – 12 квітня 2013 р.). – Х. : Вид-во ЕСЕН, 2013. – С. 78 – 80.
  60. Вплив гідролізату з молюсків на підйомну силу дріжджів / Г. В. Дейниченко, О. І. Кірєєва [та ін.] // Вісник СНУ ім. В. Даля = Visnik of the Volodymyr Dahl East Ukrainian national university : наук. журн. – 2012. – №5 (176), ч. 2. – С. 246 – 248.
  61. Патент України на винахід № 103424 UA, МПК А 21 D 8/02 (2006.01). Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба «Севастопольський» / Дейниченко Г. В., Рябушко В. І., Крамаренко Д. П., Єрохін В. Є., Кірєєва О. І. ; заявники та патентовласники Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та Інститут біології південних морів ім. О. О. Ковалевського НАН України. – № 201209357 ; заявл. 31.07.2012 ; опубл. 10.10.2013, Бюл. № 19, 2013 р.
  62. Патент України на винахід № 103437 UA, МПК А 21 D 13/02 (2006.01) А 21 D 8/02 (2006.01). Спосіб виробництва борошняних виробів з цільного зерна пшениці з використанням гідролізату з молюсків / Дейниченко Г. В., Рябушко В. І., Крамаренко Д. П., Єрохін В. Є., Кірєєва О. І. ; заявники та патентовласники Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та Інститут біології південних морів ім. О. О. Ковалевського НАН України. – № 201212667 ; заявл. 06.11.2012 ; опубл. 10.07.2013, Бюл. № 19, 2013 р.
  63. Патент України на винахід № 104327 UA, МПК А 21 D 13/02 (2006.01) А 21 D 8/02 (2006.01). Спосіб виробництва пшенично-житніх булочок «Луганські» / Дейниченко Г. В., Крамаренко Д. П., Своєволіна Г. В., Кірєєва О. І. ; заявник та патентовласник Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» – № 201201664 ; заявл. 15.02.2012 ; опубл. 27.01.2014, Бюл. № 2, 2014 р.
  64. Патент України на винахід № 104358 UA, МПК А 21 D 13/02 (2006.01). Спосіб виробництва борошняних виробів на молочних продуктах з цільного зерна пшениці / Дейниченко Г. В., Крамаренко Д. П., Своєволіна Г. В., Кірєєва О. І. ; заявник та патентовласник Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» – № 201209048 ; заявл. 23.07.2012 ; опубл. 27.01.2014, Бюл. № 2, 2014 р.
  65. Патент України на винахід № 104497 UA, МПК А 21 D 8/02 (2006.01) А 21 D 13/02 (2006.01). Спосіб виробництва пшенично-житніх булочок «Луганські» з добавкою гідролізату з молюсків / Дейниченко Г. В., Рябушко В. І., Крамаренко Д. П., Єрохін В. Є., Кірєєва О. І. ; заявники та патентовласники Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та Інститут біології південних морів ім. О. О. Ковалевського НАН України. – № 201206859 ; заявл. 05.06.2012 ; опубл. 10.02.2014, бюл. № 3, 2014 р.
  66. Патент України на корисну модель № 78440 UA, МПК (2013.01) А 21 D 8/00 А 23L1/03 (2006.01). Спосіб виробництва пшенично-житніх булочок «Луганські» з добавкою гідролізату з молюсків / Дейниченко Г. В., Рябушко В. І., Крамаренко Д. П., Єрохін В. Є., Кірєєва О. І. ; заявники та патентовласники Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та Інститут біології південних морів ім. О. О. Ковалевського НАН України. – № 201206857 ; заявл. 05.06.2012 ; опубл. 25.03.2013, Бюл № 6, 2013 р.
  67. Патент України на корисну модель № 78487 UA, МПК А 21 D 13/02 (2006.01). Спосіб виробництва борошняних виробів на молочних продуктах з цільного зерна пшениці / Дейниченко Г. В., Крамаренко Д. П., Своєволіна Г. В., Кірєєва О. І. ; заявник та патентовласник Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» – № 201209049 ; заявл. 23.07.2012 ; опубл. 25.03.2013, Бюл. № 6, 2013 р.
  68. Патент України на корисну модель № 78488 UA, МПК А 21 D 13/02 (2006.01). Спосіб виробництва борошняних виробів з цільного зерна пшениці / Дейниченко Г. В, Крамаренко Д. П., Своєволіна Г. В., Кірєєва О. І. ; заявник та патентовласник Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» – № 201209052 ; заявл. 23.07.2013 ; опубл. 25.03.2013, Бюл. № 6, 2013 р.
  69. Патент України на корисну модель № 78505 UA, МПК (2013.01) А 21 D 2/00. Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба «Севастопольський» / Дейниченко Г. В., Рябушко В. І., Крамаренко Д. П., Єрохін В. Є., Кірєєва О. І.; заявники та патентовласники Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та Інститут біології південних морів імені О. О. Ковалевського НАН України. – № 201209358 ; заявл. 31.07.2012 ; опубл. 25.03.2013, Бюл. № 6, 2013 р.
  70. Патент України на корисну модель № 80298 UA, МПК А 21 D 13/02 (2006.01). Спосіб виробництва борошняних виробів з цільного зерна пшениці з використанням гідролізату з молюсків / Дейниченко Г. В., Рябушко В. І., Крамаренко Д. П., Єрохін В. Є., Кірєєва О. І. ; заявники та патентовласники Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка» та Інститут біології південних морів ім. О. О. Ковалевського НАН України. – № 201212668 ; заявл. 06.11.2012 ; опубл. 27.05.2013, Бюл. № 10, 2013 р.
  71. Підвищення харчової цінності зернового хліба за рахунок використання мідійного гідролізату / Г. В. Дейниченко, О. І. Кірєєва [та ін.] // Новітні технології оздоровчих продуктів харчування ХХІ століття : тези доповідей міжнар. наук.-практ. конф.( 21 жовтня 2010 р.). – Харків : ХДУХТ, 2010. – С. 261 – 262.
  72. Deyneka, І. Еquipment selection and modernization for producing flour products of whole-grain wheat with molluschydrolyzate additive / І Deyneka, E. Kireeva, D. Kramarenko // TEKA Commission for motorization and energy in agriculture : an international quarterly journal on motorization, vehicle operation, energy efficiency and mechanical engineering. – 2014. – Vol. 14, No 1. – Р. 28 – 36.
  73. Deynichenko, G. Research on the influence of a protein hydrolizate additive on the activity of yeast development / G. Deynichenko, E. Kireeva, D. Kramarenko // Journal of Eco Agri Tourism : International Conference on New Research In Food and Tourism “BIOATLAS 2010”. – 2010. – Vo1. 6 (2010), No. 2 (19). – P. 109 – 112.
  74. Kramarenko, D. Investigation of the influence of mollusc hydrolizate on the elastic properties of wheat and rye dough / D. Kramarenko, E. Kireeva, G. Deynichenko // Recent : International Conference on Economic and Manufacturing Systems (Brasov, 21 – 22 november 2013). – 2013. – Vol. 14 (2013), No. 4 (40). – P. 288 – 291.

Контакты

Адрес:
91053 ЛНР,
г. Луганск, ул. Советская 78

Почта:
gorkiy.library@gmail.com

Карта сайта

Режим работы

Понедельник-Четверг - 9:00-18:00
Пятница - выходной
Суббота-Воскресенье - 9:00-17:00

Санитарный день - последний четверг месяца

На нашем сайте и в соцсетях в режиме 24/7

Счётчики

Яндекс.Метрика
Индекс цитирования
Copyright © 2020 Луганская Республиканская универсальная научная библиотека им. М.Горького

Меню