Литература края

Митрофанова водичка
Сегодня в моём любимом Краснодаре день города. Как и положено, после завершения красочного парада кубанских казаков народ ринулся дружно атаковать столики многочисленных уличных кафе, благо жаркая сентябрьская погода тому способствует.

— Мне Пепси-лайт! Две банки.

— А мне Колы. И ещё Спрайта. Да побыстрее. Видишь,наши девочки от жажды страдают!

Весёлая стайка студентов местного университета дружно составляла столики.

— Ребята, может не сильно напрягаться. Здесь же пиво не подают. Хлебнём у стойки америкосочки и переместимся в бар. Там чешское, тёмное наливают. - Девчушка,с ярко накрашенным личиком, недовольно повела плечиками.

— Танюха!- Подружка силком усадила её на стул.- Ты ещё раз опозориться хочешь? Нам с тобой, точно не нальют. Паспорт потребуют! Оно тебе надо?

— Викуся угомонись! Кавалеры угостят! У Юрасика кто посмеет ксиву требовать? -Девушка кивнулав сторону высокого парня, расталкивающего грудью толпу, ибо его руки были заняты банками с импортным напитком.

— В бар идти категорически не советую.-Вмешался в разговоря. Во-первых, дорого, во вторых разбавлено, в третьих вредно. Особенно для женского организма. Вы же не знаете, чем они его бодяжат.

Собеседницы от неожиданности застыли с полуоткрытыми ртами.

— А у вас есть подходящая альтернатива?-Подошедший Юрасик поставил на стол свою добычу.

— Конечно! Предлагаю провести эксперимент. Давайте закажем воды Лагидзе. Смею вас заверить, сей напиток заткнёт за пояс любую, как вы её называете,америкосочку. Проверено лично самим Сталиным и его ближайшим окружением!

Студенты переглядывались в нерешительности.

— Дегустация за мой счёт!- Разрядил я обстановку. Более того! Давайте закроем этикетки, если они конечно будут на русском, и станем, по вкусу, определять ингредиенты.

— Ой, как интересненько!- Защебетала Викуся.- Я двумя лапками, за.

— Поддерживаю. Обожаю эксперименты. Всякие!- Её подружка кинула томный взгляд всторону Юрасика.

Я же, не мешкая, направился к стойке, сопровождаемый галдящей молодёжью.

— Будьте добры, полдюжины, Логидзе. И, пожалуйста,поставьте каждую бутылочку в бумажный пакет, чтобы не было видно этикетку. У нас намечается тайная дегустация.

От такого монолога бармен пришёл в явное замешательство. Но откуда-тосбоку ему на помощь поспешил старичок, в безупречно сидящем пиджаке.

— Позвольте представиться. Аркадий Давидович Аутлешвили, владелец этого «шалмана». Весьма одобряю ваш выбор. Более того, в честь праздника, всё, только, что заказанное, за счёт заведения!

— Но!- Попытался прервать монолог шефа бармен.

— Семён, я знаю, что ты хочешь сказать. На стойке этих напитков нет. Поэтому проводи делегацию в кабинет. Отметим день наше гогорода в моём лежбище. Будем пить фруктовую воду, закусывать свежей выпечкой и прославлять земляка- Митрофана!

***

— Ой! Кажется грушёвая. Вкусная! -Танечка кокетливо причмокнула язычком от удовольствия.

— А у менякрасно-розовый. Не знаю из чего. Ни на что не похожий! Бабушка когда-то очень давно рассказывала мне про Крюшон. Наверно еэто он?-Юрий рассматривал свой стакан, повернув к свету.

— Молодые люди, а выкогда-нибудь слышали про Митрофана Варламовича из города Кутаиси?

— Если его фамилия Лагидзе, то слышали. Минут пять назад.- Хихикнула Вика.- Эти напитки, его рук дело, я угадала? Он наверное мультимиллионер? Такую вкуснятину каждый купит. Жаль, что у нас в городе её в продаже яникогда не встречала. Пила бы с утра до вечера. И даже ночью вставала!

— Изобретатель умермного лет тому назад. Нодело его рук, каквидите, кое-где, редко, но встречается.

— И насамыхвысоких раутах, почтенные гостиутоляют жаждуфруктовойводой, изготовленной по старому рецепту.-Вмешался в разговор я.

Студенты тем временем набросились на поднос с вкусно пахнущимипирожками и ватрушками, не забываязапиватьих газировкой. Всем видом показывая,что они готовы слушать нас, с хозяином кабинета, до полного поглощения дармового яства.

***

— Вам конечно известно такое слово, как лимонад. Его делали излимонного сока, воды, а для сладостидобавляли в напитокмёд илипатоку.- Аркадий Давидович поднялся из-застола и досталс полкистаринный альбом, в потёртом кожаном переплёте.- Болеесталет назад, ученик Кутаисского аптекаря по имени Митрофан, наблюдал за тем, какего учительсмешивал импортныеингредиенты, готовя лимонад для одного из своих заказчиков. Юноша решилповторить эксперимент у себя дома, но вместо эссенций плеснулв напиток сироп из фруктов.- При этих словах Аутлешвилипротянул Вике увесистую книгу.

— И что? У него получилосьвот это?- Таня показала на стакан, с остатками жидкости.

— Конечно нет. Целых тринадцать лет юношаработал над уникальными рецептами. Изучал свойстваводы из реки Риони.

— Той самой, на берегахкоторой останавливались былинные аргонавты!-Бесцеремонно перебилахозяина кабинета, девушка.

Но старик не обиделся, кивнул в знак согласия, и продолжил.

— Изучал свойства местных трав и ягод. На приготовление одного напитка уходило более тридцати дней. Но упорство и безусловный талант позволилиему основатьсвоё собственное дело. В городе начала работать маленькая фабрика по производству сиропов и сладкой воды.- Аркадий Давидович взял альбом и показалстаринную фотографию.

Воспользовавшись паузой в беседу вступил Юрий.- Ни тогда, ни сейчас, новое дело без хорошей рекламы не раскрутить! Ну,покупали горожане егозамечательныенапитки, а дальше то что? Как на российский и тем более мировойрынок ваш замечательныйземлякпробился? Расскажите?

— Начинающий фабрикант обратился за помощью к своим известным землякамИлье Чавчавадзеи Акакию Церетели. Создал предприятие в Тбилиси. Открыл фирменный магазин всамом центре города. Он быстростал местом паломничества землякови приезжих. Ушлые мальчишки мгновенносообразили, что на лимонаде можно заработать по более, чем на продаже газет. Бегали поулицам и кричали«Если хочешь быть красивым, выпей водыЛагидзе».

Слоган «Требуйте везде и остерегайтесь подделок» отныне стал девизом продукта— и до наших дней украшает этикетку прекрасного напитка.- Хозяин кабинета вынул из пакета оригинальной формы бутылку и продемонстрировал собравшимся.- Высшаянаграда навыставке в Вене, затем двезолотые медали и двесеребрянные.И наконец почти недосягаемое- «Поставщик двора его императорского величества», в дополнение к огромному заказу на поставку напитков для стола персидского шаха.

— А потом революция, национализация и напиток«Буратино» по ГОСТу обязательному длявсех производителей на территории Советского Союза. Ведь так?- Юралисталальбом ища в газетных вырезках, давно ушедших лет, ответна свой вопрос.

— Должен с вами, юноша, не согласится! После гражданской войны фирму Лагидзе никто не отбирал. Всё погибло в пожаре. Однако Митрофан не эмигрировал. Целых шесть лет он трудился дома, в подвале, создавая новые рецепты напитков и сиропов.

Наконец у властей союзной республики дошли руки и до пищевой промышленности.
На только что построенный завод назначили директора по фамилии Лагидзе! В одном из цехов оборудовали особый цех,выпускающий целевую продукцию для нужд высшего партийного руководства страны. Всесильный Берия да и сам Иосиф Виссарионович, не раз просили руководителя

Ралот, А. Митрофанова водичка / А. Ралот [ Электронный ресурс ] // Свой вариант. – 2020.
Режим доступа: http://mspu.org.ua/prose/20222-mitrofanova-vodichka.html